ランチメニュー【ちよ御膳】復活！！

【ちよ御膳】ランチメニューにてご用意します。

・ちよ御膳　4,400円（税込み）　※二名様より3日前までに要予約

　【　献　　立　】

• 重箱（右より　お造り　前菜　強肴）以下三種
• お造り：季節の三種盛合せ
• 前菜：季節の旬盛合せ（好物「しらす胡瓜」「南瓜煮物」「擬制豆腐」「煮蒟蒻」を添えて）
• 強肴：ローストビーフと季節の野菜（牛肉が大好物）
• 揚物：天ぷら（季節の旬に好物の海老天を添えて）
• 蒸物：茶碗蒸し（半月庵の定番）
• 椀物：大平（郷土料理）
• ご飯：岩国寿司（郷土料理）
• 水菓子：季節のデザート　　　　　以上

※本商品は宇野千代氏の作品世界をイメージした半月庵オリジナルの御膳です。公式商品・監修品ではありません。

復活の経緯

　2016年7月に内容を一新して提供しておりました【ちよ御膳】ですが、コロナ禍を切っ掛けに中断しておりました。しかしNHKの連続テレビ小説の放映が決まりここにきてまた問い合わせを多く頂くようになりましたので、この度【復活】する事になりました。

　以前の献立は大正時代の料理を再現していたもので、正直なところ当時はまだ世の中も今ほど発展しておらず、料理技術や調理・保存方法も確立されていない時代の料理の再現となっていた為【質素】なお料理となっておりました。大正時代を感じることはできましたが、これだけ飽食の時代となった現代においては、お客様の舌を満足させられるものではありませんでした。

この度の【復活】に際しては、今の時代のニーズに合う料理を前提に。晩年（昭和末期）にご本人が好んで食された半月庵の料理を中心に、ご自身の著書の記述にも触れた料理として半月庵で独自に組み立てました。

他の献立と比べても決して見劣りしない内容になったと自負しております。手の込んだ料理が多い為ご予約制となりますが、先生も舌鼓を打ったお料理を是非ご堪能頂ければ幸いです。

令和8年5月吉日　半月庵店主